ZUCCATO CRAUTI AL NATURALE 770 G

Metodo di preparazione: rosolate della cipolla in olio di oliva o burro. Versate i crauti ed aggiungete subito per ogni Kg di crauti 1/2 litro di acqua o meglio brodo. Cuoceteli a fuoco lento per circa 30 minuti. A piacere li potrete aromatizzare con vino bianco, semi di finocchio e cumino.Aggiungendo alcune fettine di mela renderete i crauti più delicati. Avrete così un contorno prelibato da servire caldo con würstel, zampone, cotechino e bolliti vari. Vi ricordiamo inoltre, che i crauti possono essere serviti tali e quali, senza cottura, come insalata fredda da condire a vostro piacimento.