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Le Farine Magiche Farina Manitoba per salati 1000 g
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Include il costo dell’imballaggio ad hoc protettivo ecosostenibile.Scopri di più nel video sottostante o nella pagina amanti del pianeta
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Informazioni prodotto
Consigli per una lievitazione perfettaSegui i nostri consigli su tempi, quantità di lievito, temperatura e idratazione.Tempi, idratazione e quantità di lievitoPiù è lunga la lievitazione, maggiore sarà la digeribilità. Manitoba per salati assorbe il 60% di acqua/liquidi (300 ml ogni 500 g ), il 10% di liquido in più rispetto alle altre farine.Scegli i tempi della tua lievitazione:Breve lievitazione (4/6 ore):ogni 500 g di Manitoba per salati aggiungi 1 bustina di lievito di birra secco (1 cubetto fresco).Media lievitazione (12/18 ore):ogni 500 g di Manitoba per salati aggiungi 1/2 bustina di lievito di birra secco (1/2 cubetto fresco).Lunga lievitazione (20/24 ore):ogni 500 g di Manitoba per salati aggiungi 2 g di lievito di birra secco (6 g cubetto fresco)Per Medie/Lunghe lievitazioni:ti ricordiamo di mettere l'impasto in un contenitore unto e di riporlo in frigo. Estrarre l'impasto 3/4 ore prima dell'utilizzo.
Farina di GRANO tenero tipo "1 " (93%), Farina madre (farina di GRANO tenero, acqua, malto, germe vitale), Germe vitale di GRANO, NON CONTIENE LIEVITO, Prodotto in uno stabilimento che tratta uova, arachidi, soia, latte, nocciole, noci, pistacchi, mandorle, sesamo, lupini, senape e quindi il prodotto può contenerne
| Energia | 1557,4kJ(367,3)(Kcal) |
|---|---|
| Grassi | 7,7g |
| di cui Acidi grassi saturi | 0,6g |
| Carboidrati | 71,5g |
| di cui Zuccheri | 1,5g |
| Fibre | 3g |
| Proteine | 15g |
| Sale | 0,01g |
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