CASA MARRAZZO FRIARIELLI ALLA NAPOLETANA IN OLIO DA 800 GR

I “friarielli” rappresentano un prodotto d’eccellenza , della cucina partenopea. Com’è noto, queste infiorescenze delle cime di rapa, assumono denominazioni diverse: a Napoli ed in Campania «friarielli», a Roma «broccoletti», in Toscana «rapini» e in Puglia, appunto, «cime di rapa». Insomma, qualunque sia il termine usato, la verità è una sola: ne andiamo tutti ghiotti. I “friarielli”, nati come “cibo povero” del nostro paese, sono stati ampiamente riscoperti in ambito culinario: siamo abituati ad accompagnarli alla salsiccia di maiale, ma oggi i “friarielli”, per restare al passo con i tempi, si sposano perfettamente anche con pizze gourmet, dove il loro gusto intenso è certamente dominante.

Spesso, però, non si dispone del tempo necessario per prepararli e gustarli: così, abbiamo pensato di confezionarli già pronti all’uso. Gustatevi i nostri “broccoli friarielli in olio”, preparati e conservati in olio con cura e sapienza, per farvi assaporare l’inconfondibile gusto di quest’ortaggio, al quale abbiamo aggiunto un pizzico di peperoncino. Per apprezzare al meglio tale prodotto, vi consigliamo di riscaldarli massimo due minuti.